お昼ごはん。グルテンフリー米粉パン

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おいしそう！

今日のお昼はグルテンフリーな米粉パン小麦アレルギーの息子に合わせて、みんなで米粉パンです。ハムコーンパンとウィンナーロールパン。残った生地で丸パン2つ。これは冷凍して数日後の息子の朝ごはんになる予定～。最近、米粉パンの焼き上がりがイマイチで、ちょっと過発酵な感じで。。教えてもらった先生にメールで相談の結果、『冷水を使ってみよう！』ということになり、初めて冷水で仕込んでみました。そ......