夏野菜の甘辛みそ炒め

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おいしそう！

帰省前の冷蔵庫一掃レシピです♪ 夏野菜なら何でもアリ！洋風に煮る”スピード☆ラタトゥイユ”も大好きなんですが、味噌で煮る和風な味も大好きですこども達に人気があるのはかぼちゃの入ったみそ煮♪ かぼちゃを入れると甘みが出るので、苦手なしし唐や茄子もいつのまにか食べてくれちゃいます！うちの子供たちは特にきのこが大好きなので、肉厚の椎茸も入れました♪ エリンギは輪切りにしてズッキーニや茄子と形を合......