白菜おでんと献立

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おいしそう！

春?夏はよくカレーを作るのですが、冬場は鍋かおでんです♪今日は白菜をたっぷり使ったおでんです。おでんのだし汁は「昆布+干し椎茸+切干大根」の精進出汁を使う時もあれば、かつおぶしや煮干を中心にした出汁を使うこともあります。今回は昆布とたっぷりの白菜で出汁をとりました♪以前に”キャベツだし”をご紹介していますが、たっぷりの野菜でとった出汁は本当においしいです。白菜が大量にある！なんていう時にもお勧めで......