瀬戸内産するめいかの洋風いか飯　活あさりのクリームソース　

駅弁でよくあるいか飯を洋風にアレンジ。いか下足と野菜を炒め、ケチャップで味付け。いかの袋に詰めました。ソースはワインで軽く煮詰めてはいますが、お子様にも充分食べれます。イタリアンのようなフレンチ料理です。...

現在愛媛県松山市にて食品会社を経営。元シェフの経験を活かし自社にてお客様に料理のコンサルや食品食材の紹介に日々悪戦苦闘中です。

シェフなり〜ずさん