カメラ曇っています…
すいません
てな訳で今日のワタパスは
『しいたけの肉詰め』
です。
今日は手がかかってますよー
なんてったって、2連休でしたもので
材料は
・原木椎茸 もしくは肉厚で大きい旨そうな椎茸 6枚
・とりミンチ 150g
・蓮根 茹でたものを50g を1cm角にカット
・ネギの小口切り 15g
・塩 適量
・醤油 20cc
・酒 10cc
まず、椎茸以外をボウルにいれてし......
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現在某ホテルの鉄板焼きで働いている
料理人兼ソムリエです。
おいしいお酒と料理を楽しむ毎日を過ごしておりまーす。