★材料

• バナナ1本

  正味90g

• 全粒粉

  50g

• 薄力粉

  50g

• ベーキングパウダー

  2g

• 砂糖

  40g

• 卵

  1個

• 牛乳

  大さじ2

• 植物油

  大さじ1

★作り方

1. 1.

   バナナをみじん切りにする
   

2. 2.

   薄力粉と全粒粉とベーキングパウダーを合わせて2回ふるっておく
   

3. 3.

   ボウルに卵と砂糖を加えてハンドミキサーで白っぽくなるまでよく混ぜ、食物油、牛乳、バナナ、ふるった粉類の順に入れて、その度によく混ぜる
   

4. 4.

   パウンド型に入れ、170℃に予熱したオーブンで30分焼く
   

★ワンポイントアドバイス

好みで砂糖を増やして下さい
全粒粉がなければ薄力粉で代用可能です