★材料

• 渋皮栗

  6個

• 薄力粉

  90g

• ベーキングパウダー

  2g

• 砂糖

  30g

• 卵

  1個

• 渋皮栗の煮汁

  30ml

• 植物油

  大さじ1

★作り方

1. 1.

   渋皮栗の渋皮を除き、8分割する
   

2. 2.

   薄力粉とベーキングパウダーを合わせて2回ふるっておく
   

3. 3.

   卵と砂糖を泡立て器でもったりするまで混ぜ合わせ、植物油、煮汁、ふるった粉類の順に加え、その毎にさっくりと混ぜ合わせる
   

4. 4.

   マフィン型に入れ、渋皮栗を1個ずつトッピングし、170℃に予熱したオーブンで15分焼く
   

★ワンポイントアドバイス

砂糖の量は好みで調整して下さい