★材料

• かぼちゃ

  150g

• 薄力粉

  100g

• ベーキングパウダー

  2g

• 砂糖

  40g

• 卵

  1個

• 牛乳

  50ml

• 植物油

  大さじ1

★作り方

1. 1.

   かぼちゃをレンジ(600W)で5分温めて柔らかくし、皮と種を除いてスプーンでマッシュし冷ましておく
   

2. 2.

   薄力粉とベーキングパウダーを混ぜ、2回振るっておく
   

3. 3.

   卵に砂糖を加えてよく混ぜ、更に植物油、牛乳、かぼちゃ、振るった粉類を加えてさっくりと混ぜ合わせる
   

4. 4.

   マフィン型に入れ、170℃に予熱したオーブンで15分焼く
   

★ワンポイントアドバイス

かぼちゃや砂糖の量は好みで調整して下さい