Kosher Saltコーシャ-ソルト

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おいしそう！

Mortonのコーシャーソルト。日本でグルメソルトというと、アルザスやモンゴルの岩塩とか、ゲランドみたいな天日海塩が登場するが、北米では、このコーシャーソルトがたびたび登場する。語源となったコーシャーフードは、ジューウィッシュのとてもややこしくて難しい宗教的決まりにとって食材、調理法が制限されていて(ベジタリアンになるより大変・・・）、その中に肉を抜かなければならないといったような決まりもある......