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材料 にんじん1/2本(75g) 米麹 (生)150g 納豆150g 塩昆布 (細切り)20g 白ごま40g しょうゆカップ1/2 酒カップ1/2なし 作り方 1、にんじんはせん切りにする。 2、小鍋にしょうゆ・酒各カップ1/2を入れて煮立て、にんじんを入れてすぐに火を止める。 ボウルに移す。 3、米麹は手でほぐし、1に加えて混ぜる。 4、粗熱が取れたら納豆、塩昆布を入れて混ぜ、味をなじませる。 ......
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