トルムクイ (はたはた)

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おいしそう！

~ トルムクイ( ハタハタ) ~ メウンタンにして食べようと、半分は頭をつけたまま冷凍していたのですが、焼くなら頭を取ってしまったほうがいいようです。骨が見えてグロテスクなので出来たらひらきにしたい。というよりも骨を食べたいのでヒラキにしたい。その見えている骨がカリカリしてて美味しかった♡塩をして冷蔵庫で寝かしてからの方が開きやすいかなぁ~。卵がなくてもトルム・・......