花巻

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おいしそう！

急に花巻が食べたくなって、久しぶり（何年ぶり？）に作った。お時間があまりなかったので、イーストは通常量で。やっぱり匂いがちょっと気になったけど、ごま油の風味でそれほど気にならなかった。ほんのり甘みがクセになる。花型（バラ的な…）＆サンド用。今回は全量薄力粉で。（長野県産麦）気分的にフワフワ重視で、発酵もたっぷりと。さぁ蒸そうと思ったら、蒸し・・・ ...