型抜きふろふき大根のあずき田楽詰め

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おいしそう！

■材料（４人分）大根（真ん中部分）２４ｃｍ（８００ｇ）程度昆布１０ｃｍ角Ａ┌味噌１００ｇ│卵黄１個分│ゆであずき（甘煮）５０ｇ└酒大さじ４柚子の絞り汁小さじ１■作り方１、大根は３ｃｍ幅に切り、厚めに皮をむいて面取りをし、お好みの型で抜いて、抜いた大根ははめなおしておく。２、鍋に昆布と大根を入れ、かぶるくらいの水を入れて強火で煮立て、煮立ったらアクを取り、中火にして大根が透明になり竹串がス......