エリンギの３色リボン和え

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おいしそう！

■材料（１?２人分）エリンギ１本（５０ｇ）きゅうり１本（６０ｇ）にんじん４０ｇＡ┌白味噌小さじ２│辛子小さじ１/４│蜂蜜小さじ２/３└酢小さじ２酒少々塩適量■作り方１、きゅうりとにんじんは縦半分に切り長めの薄い斜め切りにして塩小さじ１/４を揉み込み、しんなりしたらキッチンペーパーに包んで水気をきる。２、エリンギは縦半分に切り、縦に薄くスライスし、耐熱皿に並べ酒をふって５００ｗのレ......