さんまとトマトのスペイン風オムレツ

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おいしそう！

■材料（４人分）さんま蒲焼１００ｇ（４枚）※缶でもＯＫ卵６個牛乳大さじ２玉葱１/２個（１００ｇ）塩小さじ２/３粗びき黒コショウ適量トマト２００ｇとろけるピザ用チーズ３０ｇオリーブオイル適量パセリ適量■作り方１、卵は溶きほぐし、牛乳を混ぜ合わせ、塩コショウで調味する。２、トマトは皮を湯むきし、種を取って粗く刻む。さんま蒲焼も同様に粗く刻む。３、玉葱は薄切りにしオリーブオイルでキツ......