「シゾー」焼きました。

「シゾー」焼きました。
  1. おいしそう！

ホップ種の入った「シゾー」です。 「はさみ」という意味のパンです。 仕上げ発酵の後に「はさみ」でちょんちょんと切ります。 本当はもっとツノが鋭く立つはずでした・・ 修行が足りないな～～ ...

ピカミさん

ピカミさん

おいしいパンが焼きたくて修行を始めて1年。今年はケーキの道に寄り道ですが、パンの自主練と日々のこと、そして時々猫のことつづります。