くずし豆腐のエビ明太あんかけスープ♪

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おいしそう！

ヤプキッチンさんで今開催されているスープコンテストでは地元の食材を取り入れてというテーマがあり、私の住む福岡といえば明太子♪ あと有名なお料理といえば、豚骨ラーメンに、もつ鍋・水炊き・・・カフェのスープとしてはほどとおーいものばかりなのですが、こちらも参加する事で、自分のプラスにはなるかなーと思って、明太子をつかってスープをつくってみました♪明太子のプチプチが楽しめて、スープに明太子以外......