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鰆の西京漬け 弥生三月 少しずつ 春めいてきましたね。 魚偏に 春と書いて『さわら』と読むなんて お魚の漢字って素敵だなと改めて思います^^ そんな鰆を使って 西京漬けを作ってみました。 新鮮なお魚があれば とても簡単に作れてしまいます。 私は 鰆を1本買ったのですが 切り身でも十分おいしいですよ♪ 私が買った鰆も結構大きかったので お店の人に3枚におろしてもらいました。 ・・・ ...
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