昔ながらのマドレーヌ

自由登校期間でほぼ毎日家にいる娘にお菓子を焼くことが増えました。小食なのでたいして食べてはくれませんが。この日はマドレーヌ。といっても昔風のジェノワーズ生地に近い菊型マドレーヌです。娘は本家マドレーヌやフィナンシェがあまり好みではないようで、この辺の食の......

葉山で料理教室をしています。レッスンでご紹介したヨーロッパの郷土料理をはじめ、主人と娘と囲む日常の食卓やお気に入りの食材をＵＰしています。

としえさん