ノンバター・塩麹ロールケーキレシピあり

人数：5人以上分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

私はロールケーキをよく作ります。うちの娘は生クリームが好きですから。生クリームを泡立てる時砂糖のほか必ず塩麹を入れます。塩分が入るによって生クリームがさっぱり味に変化しておいしく感じるのです。今度は塩麹ロール中の生クリームだけではなく、生地にも塩麹を入れました。着色にとして、トマトジュースと紅麹を使ってみました。完成したロールケーキはとてもきれいです。ロールケーキを巻く時い......