パートドフリュイ　フランボワーズ

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おいしそう！

学校ネタが続くので、最近作ったお菓子を。パートドフリュイです。フルーツのピューレをペクチンで固めたお菓子。ゼラチンを使わない、ペクチンゼリーです。フルーツの持つ酸と砂糖が反応して固まります。ジャムと同じね。クラシックなフランス菓子です。これ、最近実家に帰った時に持って帰ったんだけど、家族や親戚に大好評でした！他にも色んな味で試してみたいと思います（＾＾・・・ ...