NO.44. 蒟蒻のたこ焼き風

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おいしそう！

蒟蒻って煮物とか田楽とかしか思い浮かびません。もっとピチピチの若者が喜びそうなレシピはないものか……と考え付いたのがコチラでございます。大阪人も納得です。材料・蒟蒻１〜２枚・お好みソース・天かす・青ねぎ・かつお節１）蒟蒻に格子の切れ目を入れ、サイコロ状に切ります。 ↓２）茹でて臭みを取ります。 ↓３）湯を切り、油を引いたフライパンで弱火で焼きます。チリチリになるまで結構時間かかるので（30分...