ベーグル(南部100%)

0

おいしそう！

メリメリパリパリピキピキ...... 焼きあがりから、この音がひたすら続く。外は雨でじめじめなのに。南部小麦でベーグルを作るのは、どうやら初めてらしー。いつもみたいな、甘い香りはなし。その代わり、香ばしい、せんべいの香り。裏はまんまと、底割れ。この感じが南部なんだな。とちょっと思い出した。焼き色は明るい黄色っぽい茶色。そぅそぅ~これが南部の焼き色だ−と・・・ ...