ショコラオランジェカンパーニュ(ルヴァン種)

ショコラオランジェカンパーニュ(ルヴァン種)
  1. おいしそう!

作れそうで、なかなか作れないぱんのひとつ。 ショコラオランジェ。 甘いものはいくつになっても止められそうにない。 酵母は使い慣れるためにもルヴァンリキッドを使用。 切り刻んだ格子柄のクープが比較的均等に開いてくれたのもつかの間、 いつもどおりに焼成していたら、 焼成ではみ出てきたチョコを焦がしてしまった。そこだけニガイ。 このニガ味残念。 チョコもピールも大きめにしたから、・・・ ...

10305Kさん

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自家製の酵母でパン焼き記録