ショコラオランジェカンパーニュ（ルヴァン種）

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おいしそう！

作れそうで、なかなか作れないぱんのひとつ。ショコラオランジェ。甘いものはいくつになっても止められそうにない。酵母は使い慣れるためにもルヴァンリキッドを使用。切り刻んだ格子柄のクープが比較的均等に開いてくれたのもつかの間、いつもどおりに焼成していたら、焼成ではみ出てきたチョコを焦がしてしまった。そこだけニガイ。このニガ味残念。チョコもピールも大きめにしたから、・・・ ...