バターを使わないで焼く人参ケーキ

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おいしそう！

バターを使わないで焼く人参ケーキこのところバターを使わずにケーキを焼いて、朝ごはんにパンの代わりに食べています。人参ジュースを作ろうと思って、大量に買い込んだ人参がだぶつき気味。一本半ほどをすりおろして、ケーキに焼きこみます。全粒粉、オートミール、レーズン、牛乳、甘酒を砂糖の代わりに。どっしりと重い生地なので、４０分近く焼きます。バターの代わりの油脂は菜種油です。このところの陽気で、...