by gaoaynさん
2011/10/20 UP
gaoaynさん、こんばんは。
そうなの、そうなの。
お出汁にキノコの旨みが溶け出して、
いい感じでしたぁ☆。
食べるときにみぞれになるんだけど、
昆布ぽん酢ジュレが隠れアクセントになって、
新感覚なあんかけになりました☆。
Goodでしたよ。
醤油は、鮮度の一滴を使いました。
傾けると醤油がスムーズに出て、立てると真空…初めての体験で、
どきどき☆きゃぴっ☆でした。
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