おはようございます♪
黒大豆☆
この時期に出ますよね～♪
すごく美味しいですよね♪
茹であがりの感じ☆
すごく良いですね!
ベストショットだと思います～♪
あ～♪あつあつ☆
すごく食べたいです～♪
…続きを読む

by gaoaynさん

2011/10/24 UP

Thanksコメント：

gaoaynさん、おはようございます。
黒豆の若い豆！！漫画の‘おいしんぼう’で
取り上げられてから、全国的に有名になりましたよね☆。
１週２週３週…と、週が変るごとに
確実に味わいに変化が出てくる野菜は
数少ないよね。
この黒大豆枝豆しか、私は思いつかないです。
昨夜は、シンプルに塩茹でにしました。
ゆで方は、友達のお母さん直伝の方法です。
大昔の昔は、毎週のように遊びに行って、友達と２人で
キッチンテーブルにある笊に茹であげた枝豆を
摘みながら、おしゃべりをしてました。
畑から戻ったおばさんに『あらっ、お父さんのお肴が…』と、
空っぽの笊に驚かれることたびたびでした。
篠山のおかあさんの方法で茹でると、
ひと味も、ふた味も、味に深みが出て美味しいですよ。
…続きを読む