★材料

• 高野豆腐　サイコロ

  5ヶ

• 長ネギ(生)

  5ｇ

• 中華だし

  少々

• 唐揚げ粉

  小さじ1

• (チルド)ボトル入おろししょうが

  少々

• (チルド)ボトル入おろしにんにく

  少々

• 砂糖

  小さじ1

• 酢

  小さじ1

• 醤油

  小さじ1

• 胡麻油

  小さじ1/2

★作り方

1. 1.

   水に中華だしを溶き、高野豆腐を戻し、唐揚げ粉をつけ、揚げる。長ネギをみじん切りにしておく。
   

2. 2.

   長ネギ・おろししょうが・おろしにんにく・酢・醤油・砂糖・胡麻油を混ぜ、油淋ソースを作っておく。
   

3. 3.

   高野豆腐に油淋ソースをかける。
   

★ワンポイントアドバイス

中華だしで戻すことで、ジューシーでふっくらに仕上がります☆

★よろこばレシピ エピソード