海老とコーンのスープ

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おいしそう！

海老とコーンの組み合わせなんて意外な感じがしますが、実はこれがすっごく合うんです。初めて頂いたのは、 CA の Laguna Beach にある高級ホテルでのランチ。伊勢エビとコーンのスープは新しい出会いの味で、終始感動されっぱなしでした。スープでこれだけ印象に残るものは初めてで、その後もいつか作ってみたいなぁ・・・と常々思っていたのですが、今頃になって更に作りたい衝動が抑えられなくなって......