大根のカレーマリネ

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おいしそう！

今が旬な大根を、カレー味でマリネしてみました。カレー粉を入れて、大根の甘さが引立たせ、黄色を引き立たせるために、レシピブログさんからいただいた GAVANのターメリックをちょっと加えてみました。真っ白な大根が、真っ黄色の大根に変身。大根の葉も塩で揉んで入れてみたら、緑がちょうどよいアクセントになりました。カレー味の箸休め。なかなかいいかも。ビールにも合いま・・・ ...