ズッキーニの肉あんかけ

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おいしそう！

今日の晩ごはん。ズッキーニの肉あんかけ。仕上げに白髪ねぎと黒コショウや粉山椒をかけて。6月になるとよく食卓に上がるメニュー。これはもう10年くらい前に学生時代の友達に連れて行ってもらった、横浜の一軒家の和食屋さんで食べたお料理を我が家風にアレンジしたもの。八方出汁で作っているので、さっぱりとしていて、ご飯に合います。今日、学生時代の友達とラインで楽しい企画の連絡を取り合いました。そん......