★絹揚げのチキン南蛮風★

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おいしそう！

今週のレシピの一品をご紹介します。厚揚げには木綿豆腐の厚揚げと、絹ごし豆腐を使った絹揚げの2種類があります。滑らかな絹ごし豆腐を使ったチキン南蛮風をご紹介します。 1丁を8等分に細長く切り、小麦粉をまぶしてカリッと焼きます。酢、砂糖、醤油を絡めて皿に盛ります。ゆで卵、玉ねぎ、ピクルスのみじん切りの中にマヨネーズを入れて混ぜ、タルタルソースを作り、上にかけます。材料　　　　4人分絹......