ポリ袋でパッククッキング　基本手順

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おいしそう！

ポリ袋の中の空気をしっかり抜きます（脱気といいます）パッククッキングでは、ポリ袋の中の空気は、水圧を利用して抜きます基本の手順 ①ボウルに水を入れ、食材の入ったポリ袋を水の中に沈め手のひらで押さえて袋の中の空気を抜きます。（この時にギュッとポリ袋の口元を握りしめてしまうと空気が抜けていきません） ②空気を抜いた......