山形の「だし」

山形の「だし」
  1. おいしそう！

冷奴にのっているコレが「だし」山形県のご当地食だそうです。テレビでちらっとやっていたので作ってみました。トロっとして美味しい！白ごはんにかけても美味しいです！そのまま食べるのはもちろん冷奴やそうめんなど、何にでものせちゃっていいみたい。作り方は、胡瓜、茄子などを粗みじんに切って塩水にしばらく漬けておき、水気を切って水で戻した刻み昆布と出汁醤油を加えて混ぜるだけ。お野菜は何でもよいそうで各家庭で色ん...

yuuさん

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我が家は下町の小さなアパート。 小さな台所と、限られた予算。 でもパンだってお菓子だって作りたい！ そんなお料理奮闘記録☆ 手軽にできるお料理、お菓子、パンのレシピも。