壬生菜と油揚げのからし和えレシピあり

20200522(Fri) 夕食-4近所のスーパーへ買いものに行ったら、珍しく壬生菜が安く売られていました。壬生菜は京野菜のひとつ。水菜に近い品種ですが、葉の形は丸く、水菜よりも繊維が柔らかい印象があります。から煎りした油揚げと合わせて、からし和えにしました。　　...

趣味となっている休日の料理当番の記録です。酒好きの食いしん坊、市販の調味料を使ったお手軽料理や酒の肴の小細工などに励んでいます。

仁平さん