鮭の塩ころがし

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おいしそう！

食べたことのない鮭の料理法をさがしていたら、新潟の村上の鮭レシピを発見！その中の「塩ころがし」に心を動かされました！ゴメンなさい。ちょっとこがしてしまいました。。。写真が?(・_・、) 。。鮭の塩ころがし（鮭の帰るまち村上/鮭料理レシピより）【材料と下ごしらえ】 ■鮭…300g ⇒5cm×3cm角に切る ■塩…大さじ3 ⇒フライパンで空炒りして冷ましておく ■酒…適宜【作り方】（１）角切にした鮭を......