Semifreddo al caramello キャラメル味のセミフレッドレシピあり

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おいしそう！

ティラミスのように、セミフレッドは、イタリアの多くのレストランで、ほぼ必ずメニューに載っている定番デザートです。セミ（semi）は、ラテン語語源で「半」の意味を持ちますから、セミ・フレッドは直訳すると「半分冷たい」。このネーミングから分かるように、固く凍結し......

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: Norichettaさん

イタリアの大学を卒業後、仙台でイタリア語を教えています。また、料理を通してイタリアを楽む「おいしいイタリア」を月一回実施。伊留学中、料理自慢のおばあさんたちに教えてもらったイタリアの家庭料理を紹介してます。日本、イタリアをはじめ、各地域に根付く食材や、郷土料理にすごーく興味があります。食は人を作り、食べることは精神につながっていると思うからです。