白菜とコーンの長芋豆腐グラタン

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おいしそう！

すっかり秋めいてきた今日この頃…。昨晩は今シーズン初の鍋でした。ダイエット中ですっかりヘルシー志向になっている娘からは、「鶏肉がいい! お肉の中で一番カロリーが低いでしょ」とリクエストがあったため、地鶏の水炊きに。で、そのときに食べきれなかった白菜があり、これをなんとか活用したいというのが、今日のテーマ。う?ん、としばし悩み、冷蔵庫の中を覗き、「白菜とコーンの長芋豆腐グラタン」に決......