揚げない大豆ナゲット

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おいしそう！

耐熱容器に大豆（水煮）を入れ、レンジで1〜2分加熱してやわらかくする。なめらかになるまですり鉢でする（またはフードプロセッサにかける）。細かく切ったちくわ、ネギ、塩コショウ、醤油、中華ダシの素、卵、パン粉を加え、よく混ぜ合わせる。小判型に形を整え、市販のから揚げ粉をまぶす。オリーブオイルを回しかけ、軽く色がつくまでグリルかオーブンで焼く。 ...