ナスとトマトのカレー炒め煮

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おいしそう！

おはようございます。昨日のランチはナスとトマトのカレー炒め煮を作りました。少しインド料理風です。レシピです（2人分）ナス 2本豚ミンチ 100g 玉ねぎ 1/4 にんにくひとかけ生姜のすりおろし小さじ1 トマト大1/2 サラダ油大さじ1 ★コンソメ小さじ 1★ウスターソース小さじ 1★カレー粉小さじ 1 1・玉ねぎとにんにくはみじん切り、ナスは小さめの乱切り......