オペラ座の怪人とロールケーキ

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おいしそう！

今朝も寒いですが、良いお天気ですね。ロールケーキ、何十回焼き、何十回巻いたことか。最近やっと、自分でも満足できるようなロールケーキが作れるようになりました。「巻き」や「気泡」は別として・・・味と食感が。性格が表れた巻き方・・・次はもうちょっと丁寧に巻きましょう。切る時も、ちゃんと包丁を暖めましょう。クリームも塗りムラいっぱいで、穴だらけ。穴の所にハーブ差し込んでごまかしたみたりこのロ......