4月29日のおうちカフェ＊八朔マーマレードとまるぱん

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おいしそう！

昨日刻んだ八朔は、無事マーマレードになりました。八朔と一緒に自家製マーマレードもいただいたのですがそちらはかなり濃い。濃厚でうま?なのです。比べるとあたしのは薄い気がする。もうちょっと煮詰めるべき？しかし皮10個に対し、実は4個分だったので汁気が少なく、それ以上煮詰められない気がしたのでやめた。なので、最後にブランデー入れた。それが効果ありかなしかわかんないが。そして、あたしのは刻み方が荒い。ピー......