にくじゃが。

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おいしそう！

メモリによるとこれは11/15だそうですー。小さめの北あかりを皮付き丸ごと使って肉じゃがにしました。北あかりって比較的新しい品種ですよね？火が通りやすくほくほくして甘みが強いので、今日みたいに皮付きで丸ごとの調理が向いています。ちなみに前述したキャンプでのダッチオーブン料理、鶏の丸焼きに添えた丸ごとジャガイモも北あかりです。他は鯵の南蛮漬け、ほうれん草の胡麻和え、自家製ぬ......