イタリアンディナー　馬肉のタルタルとニョッキ

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おいしそう！

昨日ログ友ｑｏｏａｋｉさんのとこでニョッキを発見。それから頭の中はニョッキ、ニョッキとなり、夕飯はイタリアンとなりました。じゃがいもの風味をたくさん味わいたかったので小麦粉少なめで作りました。それから馬肉のタルタル。イタリア人は馬肉のカルパッチョ食べるよな〜〜と私もカルパッチョにしようとしましたがあの赤身にちょいと抵抗が・・食べてもちょっとうまい!!って感じじゃなかったのでタルタルソース......