ノンオイルにんじんスフレケーキ

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おいしそう！

何度か作ったことがあるカボチャスフレケーキをアレンジして、にんじんスフレケーキを作りました。すりおろしにんじんを使おうか迷ったのですが、カボチャのときは、加熱してマッシュしたものを使ったので、同じようにレンジで加熱して潰してみました。でも、カボチャのように上手くマッシュすることが出来ず、結局、包丁で叩いたりして、みじん切り状態です。これはこれで、粒々があって美味しいけど、次はすりおろしてやってみよ......