カレー味のナス炒め・胡麻豆腐

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おいしそう！

またまた頂き物です。山陰のお土産で、とても濃厚で美味しい胡麻豆腐を頂きました秊ナスのほうは、ニンジンや玉ネギ、お肉、ニンニクなど入れて炒めてカレー粉、塩、コショウなどで味付けしました。沢山作ったので、残りはランチの時ドライカレーやカレーうどんに使えそうです。血液サラサラ効果のある新玉ネギはスライスして、お酢を使ったサラダにしました。...