にんじんフォカッチャ

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おいしそう！

すりおろしにんじんを生地に練り込んで、フォカッチャを作りました。久しぶりにパンを作ったら、水を入れるのを忘れて、粉だけで20分も捏ねて、大失敗嶺水を入れなおして、リトライ！失敗しても何とかなるもんです。成形時には、指でポコポコ穴を開けて、そこにオリーブオイルとスライスしたニンニクを入れて、ローズマリーを散らして焼きました。ニンニクがちょっと焦げちゃいましたが、香ばしくて、野菜の甘味の......