鯖紫蘇巻き揚げ・焼き豚梅ソースサラダ

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おいしそう！

1口サイズにした鯖に酒、ミリン、醤油、生姜などで下味を付けた鯖を青紫蘇で巻いて揚げました。庭に紫蘇がたくさん出てきているのですが香りの好い物とそうでもない物がありそうでない方を揚げ物に使っています。残り物の焼き豚を細く切って、生野菜とサラダにしました。梅肉をお酢とミリンで薄めてドレッシングにしました。サッパリと美味しくいただけます。...