里芋コロコロ・牛肉とチンゲン菜

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おいしそう！

掘りたての里芋をいただきました。掘ったばかりのお芋は、皮膚の弱い人には痒くて困ります。これはミーちゃん父さんの出番です。親芋(根っこの部分）もおいしいので、短冊切りにしておくと、いつでもお汁などに使えて便利です。揚げやネギで1度にたくさん炊きました。煮て残った里芋は、天ぷらやフライにしても美味しいです。素揚げより、中に味がついて美味しくて、1度火が通っているので揚げるのも簡単です。チンゲン菜は胡麻......