ツバス揚げ餃子・茹で野菜

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おいしそう！

つばすの半身をお刺身にして、半身は揚げ餃子にしてみました。ツバスは薄く切って叩いて、玉ネギやニラのみじん切りとお味噌を入れて下味をつけました。中身はお魚なので和風味にしてみたところが結構良かったと思います。皮がパリッと揚って、中が味噌風味で美味しかったです。初収穫のスナップエンドウです。茹でたかぼちゃとサラダにしました。そのまま食べても自然の甘味があり、種から育てたという嬉しさでおいしさも倍増です......